「三元豚の味噌漬け」味噌に漬けてると、より深みが増す味になりますねぇ☺️お米と一緒に食べると、何杯でもいけちゃいますよ😋

「柿大根」庄内産の"庄内柿"の柿酢で漬込んだ大根浅漬(お漬物)です✨お箸が止まりませんでした😋

「だだちゃ豆右衛門」だだちゃ豆のフィナンシェ✨１つあたり約8さや分のだだちゃ豆が入ってます‼️だだちゃの味がしっかりして美味しいですよ😋

山形県庄内地方は、日本有数の米どころとして知られています。少し庄内の米のルーツを辿ると‥‥🔽🔽庄内地方は明治以降多くの民間育種家を輩出しています。これは昔から脈々と受け継がれた農家さんの米に対する情熱...

「庄内のスティックセニョール」茎が細くて火が通りやすく、ブロッコリーよりも料理のバリエーションが増えそうですね😉豚バラ巻きやスープや温野菜サラダ‥‥ちなみに自分は、スープで美味しく頂きました🙇‍♂️

農産物が大量に余っている今現在ですが、、自分も何とかフードロス削減に尽力したいという思いで、今住んでいる街の姉妹都市でもある「北海道大空町」の玉ねぎを購入しました！！画像だと分かりにくいのですが、...

先日、バナナ🍌とアボガドのスムージーを作りました❗️アボガドmixは始めてだったのですが、バツグンに美味しいですね😉今度は違う食材との組み合わせも試してみたいと思います👍

〝りんご🍎とバナナ🍌のスムージー〟を作ってみました！！庄内産ふじりんごとバナナの、スムージーでは鉄板な組み合わせですね😉スムージーは美容やダイエットにはもってこいなアイテムです👍 また美味しいスム...

『月山高原にんじん🥕』にんじん特有のエグみがなく、甘さが桁違いで生でも美味しいです😉

『芋の茎（ずいき芋）』食物繊維やビタミン豊富です👍きんぴらや炒め物なんかにすると美味しいですよ😋

『塩蔵天然わらび』おひたしにして、生姜醤油かければそれだけで、もーーーっ、完璧です👍

先日、妻がつくってくれました✨「ふきのとうの天ぷら」天ぷらにして食べると〝苦味〟がダイレクトに伝わってきます‼️でも何故だか箸が止まらないんですよねぇ〜〜🤔

先日、妻が庄内の天然ふきのとうでつくってくれました。『ばんけ味噌』絶妙な味加減でした✨これ食べるともうすぐ春ですねぇ〜〜😌と黄昏たくなりますね‥。

先日の吉祥寺グリーニングマルシェで販売した山菜達。〝ふきのとう〟は少し時期は早いですが、あの独特な苦味がたまりませんね😋天ぷらやばんけ味噌（ふきのとう味噌）がポピュラーな食べ方です✨天ぷらはふきのと...

先日、吉祥寺グリーニングマルシェに庄内百貨店が出店させて頂きました‼️当日は庄内の〝山菜〟をメインに揃えさせて頂きまして、多くの方々に購入して頂きました😁ありがとうございます🙇‍♂️なんといっても〝天然ふ...